ll faudrait presque toute une nuit pour parler de notre rosé : Le Chant du Silence. Si vous aviez le temps, nous vous dirions qu’un Saint-Chinian rosé se déguste sur le fruit et qu’il révèle tout son potentiel aromatique lorsqu’il est servi entre 8 et 10°C.
Si vous aviez le temps, nous vous décririons toutes les nuances de rose qui habille la robe pâle aux reflets mangue de notre nectar, au nez frais et fruité.
Nous vous dirions également de le déguster pour la toute première fois, en prenant votre temps justement et en parfaite symbiose avec la nature, en écoutant le vent dans l’herbe, le petit ruisseau qui façonne la roche, les oiseaux dans les arbres : Le Chant du Silence.
Cuvée hommage à la parcelle qui l’a vu naître, notre rosé est une ode à la Nature et incarne notre profond respect pour l’environnement.
En amont de la dégustation, nous avons eu plaisir à cultiver notre Grenache sur une parcelle éloignée de tout, avec pour seule compagnie le chant de la nature, le chant du silence. Cet aspect sauvage et naturel est retranscrit dans ce rosé empreint de fruité et de délicatesse.
Découvrez cette cuvée mélodieuse et évadez-vous l’espace d’un instant…
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